Przetwórstwo mięsa drobiu - podstawy biologiczne i technologiczne

Okładka książki "Przetwórstwo mięsa drobiu - podstawy biologiczne i technologiczne" wykonana dla Wydawnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.

"Przetwórstwo mięsa drobiu - podstawy biologiczne i technologiczne"
Teresa Smolińska, Wiesław Kopeć
Rok wydania: 2009
Stron: 467
ISBN 978-83-60574-78-2